Ніж зробити
Існує кілька способів зробити на торті напис в домашніх умовах без використання спеціального кондитерського шприца. Найпоширеніший метод – згорнути кульочок з пергаментним, будь-який інший щільного паперу, відрізати куточок, щоб помадка або кондитерська маса вільно виходили. Якщо збільшувати висоту відрізу, можна коригувати товщину букв. Другий спосіб – поліетиленовий пакетик з пророблену в ньому дірочкою. Не забудьте перевірити його на цілісність – наповніть повітрям і поспостерігайте, не виходить він. Потім слід щільно набити масою один з кутів пакет, зав’язати вузлом залишилися краї, щоб маса не вивалювалася назад і обережно відрізати край.
Зазвичай вистачає відрізати один або два міліметри. Підійде навіть звичайний медичний шприц без голки. У будь-якому випадку необхідно трохи попрактикуватися на будь-якій рівній поверхні, щоб пристосуватися і зрозуміти, з якою швидкістю водити кулечком або пакетиком, щоб одержувані лінії виходили не переривчастими і з однаковою товщиною.
