Класичний рецепт
Приготування рисової каші на молоці за класичним рецептом включає в себе наступні інгредієнти (з розрахунку на одну порцію):
- круглий рис – 60 грам;
- молоко 3,2% жирності – 230-240 мілілітрів;
- сіль – 2-3 щіпки;
- цукор – 1 столову ложку (за бажанням кількість цукру можна зменшити чи збільшити за своїм смаком);
- масло вершкове – 10 грам.
Коли всі продукти будуть підготовлені, можна приступати до процесу приготування рисової каші. Як вже було зазначено раніше, спочатку крупу потрібно промити і видалити весь зайвий сміття. Далі з’єднуються в ємності рис і молоко, і каструля поміщається на плиту. Після закипання вогонь зменшується до мінімуму. У цей момент потрібно накрити каструлю кришкою, щоб вона як слід пропарилася. Коли все молоко вбереться в рис, каша буде готова. По завершенні додаються сіль, цукор і масло. Подавати до столу страву найкраще в гарячому вигляді.
