Як зробити тісто
Приготування їжі в горщиках слід почати з формування їстівних кришок. Зробіть достатньо тесту для покриття керамічних горщиків. Якщо зазначених вище інгредієнтів недостатньо, візьміть подвійне або потрійне їх кількість.
Помістіть борошно в миску і змішайте з сіллю і цукром. Зробіть колодязь в центрі і додати воду. Змішуйте до утворення тіста 3-5 хвилин. Накрийте і відкладіть до наступного використання.
Як зробити основне блюдо
У великій мисці змішайте всі інгредієнти, крім сиру фета. Розкладіть все по горщикам порівну. Зверху покладіть розкришений сир.
Дістаньте тісто на присипану борошном поверхню. Розділіть його на рівні шматки по кількості горщиків. Розкачайте круглі «кришки», і пальцями запечатайте по краях судин. При необхідності змочуйте водою.
Поставте формочки на деко і поставте його на саму низьку стійку в холодній духовці, увімкніть температуру 135 градусів. Випікайте протягом від 3 1/2 до 4 годин.
Вимкніть духовку, відкрийте дверцята і дайте горщикам охолонути не менше 20 хвилин, перш ніж діставати. Подавайте гарячими.
