Сирні крокети
З яєць і сиру можна приготувати чудові крокети.
Інгредієнти:
- два яйця;
- кориця;
- сир (120 г);
- зелень кропу;
- сіль;
- стакан молока;
- м’якуш хліба (290 м).
Для приготування нам потрібен м’якуш білого хліба. Нарізаємо його кубиками і кладемо в глибоку тарілку. Зверху заливаємо молоком і даємо настоятися протягом 15 хвилин. Далі м’якуш розминаємо за допомогою вилки і вбиваємо одне яйце. Туди ж додаємо подрібнений сир, корицю і сіль. Всю масу добре перемішуємо. Далі з неї формуємо кульки, які занурюємо в суміш, що складається із зелені і збитого яйця. Далі сирні крокети обсмажуємо у великій кількості олії. Після викладаємо їх на паперові серветки, щоб пішов зайвий жир. Гаряча закуска готова.
Помідори з часником
Дуже проста у приготуванні закуска з помідорів із сиром радує чудовими смаковими якостями. Страва готується за лічені хвилини. Особливо смачним воно виходить у літній період, коли можна порадувати себе ароматними помідорами з грядки.
Інгредієнти:
- томати (320 м);
- сир (120 г);
- часник;
- майонез;
- петрушка.
Для страви краще брати великі стиглі помідори. Їх нарізаємо рівними гуртками однакової товщини. Сир натираємо на тертці, додаємо часник і заправляємо майонезом. Заготовки з помідор солимо і перчимо. А зверху на них викладаємо сирну масу. Для краси страву прикрашаємо рубаною зеленню. Найкращим чином підходить петрушка. Таке просте блюдо завжди дуже красиво виглядає на столі, тому його цілком можна готувати і для святкового бенкету.
