Канапе з сиром
Прекрасним варіантом приготування закуски з ковбаси і сиру можуть стати канапе. Вони неймовірно зручні для подачі на святковий стіл.
Інгредієнти:
- ковбаса сирокопчена (95 г);
- багет;
- тостовий сир (75 г);
- огірок;
- томати (3 шт.);
- маслини.
Багет нарізаємо однаковими шматочками. Хлібні заготовки викладаємо на сухе деко і відправляємо в духовку. Скибочки необхідно трохи підсушити. Розкриваємо банку маслин і зливаємо з неї воду. Кожну маслинку розрізаємо на дві частини. Огірки нарізаємо тонкими довгими скибочками, а помідори – кружальцями. На кожну гренку викладаємо шматочок сиру, потім кружечок томату. На зубочистку або шпажку нанизуємо маслинку, скибочку ковбаси і огірка, після чого встромляємо її в канапе.
Канапе з сьомгою та сиром
Крихітні бутерброди сміливо можна назвати найкращою закускою для будь-якого столу. Сучасні кулінари дуже часто використовують їх для оформлення банкетів та інших заходів. Але й господині не відстають, використовуючи ці рецепти страв до святкового столу.
Одним з найбільш популярних варіантів канапе можна вважати закуску, приготовану з м’якого сиру і сьомги.
Інгредієнти:
- червона риба (270 м);
- чорний хліб;
- 2 ст. л. сметани;
- перець;
- кріп;
- лимон;
- вершковий сир (120 г).
Для приготування канапе беремо лимон і ділимо його на дві частини. З однієї видавлюємо сік, а друга нам знадобиться для цедри. Зелень теж ділимо на дві частини, одну подрібнюємо, а другу розбираємо на маленькі гілочки.
Далі змішуємо зелень, сир і сметану, також додаємо лимонний сік. З м’якоті хліба нарізаємо однакові заготовки. Кожну змащуємо сирною масою. Зверху викладаємо невеликі шматочки червоної риби. Кожне канапе прикрашаємо гілочкою зелені і посипаємо цедрою. Виходить не тільки дуже смачна, але яскрава і гарна закуска.
