Запечена яловичина: рецепти і секрети приготування

Кучер В.Г.

Зимовий рагу з яловичини в духовці

Пропонуємо ще один рецепт дуже м’якою запеченої яловичини, який підійде для доповнення дитячого раціону: шматочки виходять просто тануть у роті.

На думку тих, хто його готував, це блюдо послужите відмінною їжею в холодну погоду, так як воно не вимагає додаткових вишукувань. Досить додати до нього свіжий хліб, і все готово.

Інгредієнти:

  • 1/4 чашки білого борошна;
  • кухонна або йодована сіль, необов’язково;
  • 5 грамів перцю;
  • 1 кг яловичини без кісток;
  • 1 середня цибулинка, нашаткована;
  • 3 зубчики часнику, подрібнені;
  • 6 мл рослинного масла;
  • 3 склянки яловичого бульйону;
  • банку томатного соусу або 2 помідори;
  • 3/4 чайної ложки сухого чебрецю;
  • 3 великих картоплини, очищені і порізані на невеликі кубики;
  • 3 середніх моркви, розрізаних на довгі скибочки.
Цікаве:  Страви з селерою: рецепти з фото

Приготування:

  • Нагрійте духовку до 180 °С.
  • Візьміть скляну вогнетривку форму для випічки, викладіть яловичину, борошно і налийте трохи води.
  • Додайте нарізані овочі.
  • У великій мисці змішайте інгредієнти, що залишилися.
  • Налийте у яловичину з овочами і обережно перемішайте.
  • Випікати від 3 годин 30 хвилин до 4 годин або поки яловичина не стане легко поділятися на волокна.

    • Цей рецепт запеченої яловичини не вимагає багато часу. Вам потрібно просто змішати інгредієнти, поставити в духовку, і можна займатися своїми справами!

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7