З шинкою і часником
Хто сказав, що жульєн з грибами повинен бути обов’язково з куркою? Як доповнення відмінно підійде і шинка, яка в поєднанні з пряним часником стане просто чудова.
Інгредієнти практично всі залишаються без зміни, за винятком м’яса. За етапами приготування дана різновид трохи відрізняється від класичного рецепту.
Оскільки шинка не потребує додаткової термічної обробки, починати підготовку слід з грибів. Потім відправити їх в окрему ємність. Шинку дрібно нарізати, злегка обсмажити на сковороді в олії, хвилини через 2 змішати з печерицями. На етапі додавання сметани і спецій з’явиться новий інгредієнт – часник. Достатньо буде одного зубчики, адже потрібен тільки запах. В іншому варто дотримуватися початкового поетапного рецепта.
Жульєн в тарталетках
Даний варіант буде більше схожий на закуску ніж на повноцінне друге блюдо. Тарталетки можна придбати в кондитерських магазинах або приготувати самостійно за допомогою спеціальних формочок.
Жульєн з грибами в духовці для цього рецепту готується за класичним способом, а на завершальному етапі викладається невеликими частинами підготовлені їстівні кошики. Посипавши сиром, залишається тільки запекти страву в духовці, і можна приступати до трапези.
