Горбуша, як і багато інші морепродукти, містить в собі велику кількість корисних вітамінів і мікроелементів, які благотворно впливають на стан здоров’я. Саме тому кожній людині варто хоча б раз в тиждень балувати свій організм смачною рибкою. А горбуша – одна з кращих основ для створення гастрономічних шедеврів. Вона не володіє неприємним рибним запахом і здатна похвалитися відмінними смаковими якостями.
Існує безліч різноманітних способів обробки цього чудового продукту, але, напевно, самим популярним і смачним частуванням є горбуша, приготована в ніжному клярі.
З чим же пов’язана така затребуваність? Все дуже просто: приготування риби в клярі дає можливість залишатися м’якоті ніжною і соковитою, не дозволяючи їй висихати. А в процесі можна скористатися будь-який підручний технікою: сковородою, духовкою і навіть мультиварка.
