У кожної людини бувають моменти, коли хочеться приготувати щось легке і смачне до чаю. У ситуаціях, коли звичайні пироги начебто шарлотки вже приїлися, а готувати такі торти, як медовик чи наполеон, досить складно і не хочеться, на допомогу прийде йогуртовий торт. Такий десерт можна купити в магазині або приготувати самостійно. Рецепт йогуртового торта дуже простий, а приготування страви не потребуватиме багато часу. Рецепт десерту дуже гнучкий, тому його можна адаптувати під будь-які смаки. Деякі варіанти десерту сподобаються дівчатам, які ретельно стежать за своєю вагою, тому що такий торт має менше калорій, ніж інші. Ще однією перевагою торта є те, що готується він дуже просто, але зі смаком не поступається більш складним десертів.
Класичний варіант торта
Існує досить багато способів приготування цієї страви. У класичному вигляді рецепт йогуртового торта передбачає додавання йогурту безпосередньо в тісто. У такому разі можна замінити йогуртом молоко, кефір або сметану. Наприклад, щоб приготувати йогуртовий бісквіт, знадобляться:
- приблизно 200 г йогурту;
- стакан цукру;
- склянка борошна;
- два курячих яйця;
- трохи солі і соди (можна замінити розпушувачем).
Для початку змішуються всі сипучі інгредієнти. Далі в отриману суміш потрібно вбити яйця і влити йогурт. Таким чином, вийде звичайний пиріг до чаю. Випікається бісквіт зазвичай близько 45 хвилин (тривалість приготування залежить від духовки) при температурі 200 °С.
Звичайно ж, при приготуванні такого бісквіту краще використовувати натуральні йогурти без різних смакових добавок або барвників. Можна придбати тільки ванільний йогурт, тоді торт вийде більш ароматним.
У тісто можна додати ванілін, кориця, родзинки, мак або будь-які ягоди – що фантазія дозволить. Готовий бісквіт можна прикрасити за смаком. Приміром, обмазати десерт збитими вершками і посипати шоколадом або ж викласти на нього фрукти. А як приготувати торт з йогуртовою начинкою? Існує безліч рецептів. Найпопулярніші будуть описані нижче.
