Салати з печінки є поширеною закускою, яка входить до складу багатьох меню. Салати ці виходять дуже смачними, поживними і поживними. Обов’язково приготуйте їх на святковий стіл або використовуйте один з рецептів, щоб порадувати своїх рідних і близьких. Готують ці салати з різноманітних видів печінки – свинячий, яловичої, курячої. Яку вибрати для вашого випадку, потрібно визначати індивідуально.
Особливості печінки
Салати з печінки володіють однією безперечною перевагою. Справа в тому, що даний субпродукт, який є основою страви, дуже легко і швидко вариться порівняно з м’ясом. Якщо чітко слідувати інструкціям, то вийде смачним салат і з яловичої, і з курячої, і з баранячої, і зі свинячої печінки. Багато також використовують в рецептах печінка тріски, що тільки прикрашає будь-який святковий стіл.
Такі салати – універсальна закуска, поряд з маринованими огірками, зеленим горошком, перцем, грибами або волоськими горіхами. Якщо ви взялися готувати салат з печінки, то можете дати волю своїй кулінарній фантазії, експериментувати з додаванням в число інгредієнтів яєць, зелені, різноманітних консервованих продуктів. Суть приготування такого салату практично не відрізняється від будь-якого іншого рецепту подібного страви. Всі компоненти необхідно нашаткувати, перемішати і заправити. Все-таки зупинимося докладніше на кількох конкретних рецептах.
