Квашена капуста зі сметаною і грибами
Набір інгредієнтів для цієї страви наступний: 2 склянки квашеної капусти, 3 сушених грибів, свіжі гриби, півсклянки сметани, сіль.
Гриби відварити. Квашену капусту обшпарити гарячою водою, віджати і додати в грибний бульйон. Додати дрібно порізані гриби, сіль за смаком. Проварити, додати сметану і кип’ятити ще пару хвилин. Подавати як закуску або гарнір.
Капустяні оладки
Для того щоб реалізувати цей рецепт, необхідні наступні продукти: 300 г капусти, 80 г кінзи, 4 яйця, 8 ложок борошна, часник, оливкову олію, спеції.
До дрібно нашаткованої капусти додати борошно, яйця, рубану кинзу і трохи олії. Приправити, перемішати. На сковороді нагріти оливкове масло з зубчиком часнику. Обсмажити оладки з двох сторін, перекласти у форму. Пекти в духовці 5 хвилин при 180 градусах. Подавати зі сметаною.
