Вживання
Як вживати бразильський горіх? Бажано їсти його в свіжому вигляді, оскільки тоді в ньому залишатиметься багато корисних компонентів. Часто продукт застосовується в кулінарії для приготування закусок, соусів, супів, солодких десертів, випічки. Використовують його і для других страв. Цінним є горіхове масло.
У лікувальних цілях горішки треба вживати вранці натщесерце, за 30 хвилин до сніданку або замість нього. Заздалегідь їх слід підсушити в духовці, але не смажити. Дорослим людям достатньо 2 горіхів на день, а дітям – 1. Літні можуть вживати горіхи тричі на тиждень по 2 штуки.
Вагітні та жінки мають велику потребу в селені. Жінкам в цей час можна вживати в день до 5 горіхів. При бажанні продукт запивається слабким чаєм, завареним з молоком. Таку ж кількість рекомендовано для спортсменів під час тренувань. При діабеті, хворобах шкіри, алергіях дозволено вживати по 1 горіху щоранку.
