Дієта № 4 для дітей
Цей раціон харчування призначений для малюків, які страждають розладами кишечника. Меню включає в себе якомога більше білкової їжі, при цьому необхідно зменшити споживання вуглеводів. Метою дієти є зменшення процесів гниття і бродіння в травному тракті. Так, виключаються молочнокислі продукти, сирі ягоди, овочі, фрукти. Дитині показано каші, борошняні вироби, нежирне м’ясо. Дозволено вживання міцних чаїв та кави.
Захворювання печінки, підшлункової і жовчних шляхів
У дітей досить часто спостерігаються порушення в роботі цих органів. У такому разі їм призначають дієту № 5. Для дітей такий раціон харчування є корисним. Багато гастроентерологи стверджують, що такої дієти необхідно дотримуватися навіть здоровим хлопцям. Вона нормалізує роботу всього ШЛУНКОВО-кишкового тракту і підходить всім без виключення. Так, режим харчування передбачає мінімум 5-6 прийомів їжі. Не допускаються довгі перерви в їжі. Дієта №5 для дітей включає всі необхідні вітаміни і мінерали і виключає тільки шкідливі та непотрібні дитячому організму продукти. Дозволяються:
- Хлібобулочні вироби, тільки не першого дня випічки.
- Супи на овочевому і м’ясному бульйонах. При цьому слід віддати перевагу нежирної телятини, індичині, курятині. Не рекомендується використовувати занадто багато приправ і спецій. Саме ж м’ясо слід вживати в їжу без шкур і сухожиль.
- Нежирні сорти риби у відвареному і запеченому вигляді.
- Молочні та кисломолочні продукти. При цьому потрібно обмежити вершки, домашнє масло, занадто жирні сири.
- Будь-які види круп, крім пшона.
- Відварні, тушковані і сирі овочі, крім капусти.
- Такі фрукти, як банан, кавун, абрикос, персик в сирому вигляді, решта-у вигляді соків і компотів.
- Багато видів солодощів, за винятком тих, які містять шоколад.
Слід виключити:
- копчене,
- смажене,
- консервоване,
- страви з оцтом,
- бобові,
- ковбаси і соски,
- торти, тістечка,
- майонез, кетчуп,
- гострі і дуже солоні страви.
Меню при дієті “Стіл № 5” для дітей може бути наступним.
- Сніданок: омлет на пару з кашею (вівсяній, гречаній).
- Другий сніданок: запечене яблуко з галетним печивом.
- Обід: суп на овочевому бульйоні, парова котлета, пюре, салат із вареного буряка, кілька шматочків вчорашнього хліба.
- Полуденок: компот із сухофруктів, сир з йогуртом.
- Вечеря: каша з запеченої нежирної рибою.
