Раціон дітей, що страждають ожирінням
Якщо у дорослої людини зайва вага насамперед пов’язаний з естетичною проблемою, то для дитини ожиріння – захворювання, яке може завдати колосальної шкоди організму. Вся справа в тому, що ще несформировавшиеся органи не можуть повноцінно функціонувати. На тлі зайвої ваги у дитини можуть розвиватися різні супутні захворювання, які згодом набудуть хронічний характер. Насамперед варто відзначити, що непотрібні кілограми порушують роботу серцево-судинної системи, з’являється задишка, прискорений пульс. Визначити, якщо у дитини надмірна вага, можна за допомогою формули: вага дитини розділити на зріст в квадраті.
Наприклад, дівчинка важить 59 кілограм при зрості 1.4 м. Тоді: 59 / (1,4 * 1,4) = 30,1.
Отримане число – це індекс маси тіла, який у нормі повинен бути дорівнює 18,5-24,99. Якщо число більше цієї межі, значить, у дитини (або дорослого) ожиріння.
Звичайно ж, зайві кілограми свідчать і про те, що раціон дитини не відповідає його фізичної активності. Достатньо в ньому вітамінів, мінералів, корисних речовин? Раціон дітей, що страждають ожирінням, повинен в першу чергу залежати від його фізичної активності. Слід виключити хоча б на перший час:
- фастфуд,
- газовані напої,
- солодощі.
Дієта при ожирінні повинна включати якомога більше білків і вуглеводів, а споживання жирів слід зменшити. Звичайно ж, їх не можна виключати повністю. Краще всього, якщо це будуть жири, які містяться в рибі, горіхах. Для корекції харчування при ожирінні відмінно підійде дієта № 5.
Вона досить збалансована, щоб забезпечити нормальне харчування дитині, але в той же час нормалізує обмін речовин в організмі і сприятиме зниженню ваги.
Звичайно, слід зазначити, що вмовити дитину на дієти буває нелегко. В першу чергу слід пояснити, що неправильне харчування порушує роботу всього шлунково-кишкового тракту. Завдання батьків головним чином полягає в тому, щоб скласти правильну дієту для дітей. Рецепти дуже різноманітні, не треба саджати дитину на хліб і воду. Меню може бути не тільки корисним, але і смачним. Зрозуміло, від цукерок і тортиків доведеться відмовитися зовсім, але це не означає, що десерти абсолютно протипоказані. Просто робіть упор на натуральні продукти. Наприклад, гарбуз, запечена з сиром, може бути відмінною альтернативою кожному тістечку. Для її приготування знадобиться:
- гарбуз,
- сир,
- ваніль,
- мед,
- білок одного яйця.
Головний інгредієнт – гарбуз – необхідно обмити, зрізати шкірку і зробити невелике поглиблення. Окремо змішати сир, ваніль, мед і білок до отримання однорідної маси. При цьому сир можна протерти через сито. Нафарширувати гарбуз отриманою масою і викласти у форму для запікання. Випікати необхідно при температурі не нижче 170 °С до м’якості гарбуза. Найбільш смачним виходить страва, якщо воно трохи тепле.
