Сирні пряники
Ще один простий у приготуванні рецепт дуже смачної домашньої випічки з кефіру. Такі пряники напевно сподобаються не тільки дорослим, але і самим маленьким членам вашої сім’ї. До того ж користь десерту, приготованого на основі кисломолочних продуктів, напевно, очевидна кожної господині.
Отже, насамперед підготуйте всі необхідні компоненти:
- 50 мл меду;
- 150 г цукру;
- 100 г маргарину;
- 0,5 кг борошна;
- 50 мл кефіру;
- 200 г сиру;
- яйце;
- прянощі на ваш смак.
Процес приготування не забере у вас більше години вільного часу.
Смачні пряники своїми руками
Перелийте підготовлений кефір в сотейник і поставте на плиту. Доведіть його до кипіння і введіть маргарин. Після того як він розтане, додайте в суміш мед, цукор і соду. Дочекайтеся повного розчинення компонентів, розмішайте до однорідного стану і зніміть з плити. Давши суміші трохи охолонути, відправте в неї борошно і замісіть, як і зазвичай, тісто. В результаті у вас повинна вийти досить еластична, трохи липка маса. Після приготування залиште його в холоді на 10 хвилин.
Тепер розкачайте зроблене тісто в пласт товщиною до сантиметра. Після цього виріжте з нього акуратні гуртки за допомогою простого склянки. У кожну корж загорніть трохи підсолодженого сиру. В окремій піалі збийте яйце і змастіть краї сформованих гуртків для кращого зчеплення. Тепер обережно защипайте краю коржів руками і злегка втисніть сир всередину, щоб він не висипався.
Посипте борошном деко і перекладіть зроблені заготовки. Потім кожен виріб акуратно проткніть виделкою і відправте дека в духовку. Випікати пряники потрібно 15 хвилин при 180 градусах. Перед подачею посипте випічку невеликою кількістю цукрової пудри.
