Тістечка з бананом
Для тих, хто любить використовувати фрукти в якості додаткового наповнювача, цей рецепт шоколадних тістечок доведеться за смаком. Список необхідних інгредієнтів:
- Три яйця.
- По одній склянці цукру, свіжого молока і борошна.
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста.
- Сто грам кокосової або соняшникової рафінованої олії.
- П’ять ст. ложок какао-порошку.
- Три банана.
- 400 грам сметани + 150 грам цукрового піску для крему + ваніль на кінчику ножа.
Приготування
Змішати в одній посуді цукор, молоко, розтоплене масло і какао до однорідної суміші, потім додати просіяне борошно і розпушувач. Окремо збити яйця до пишної піни, використовуючи міксер. В борошняну масу додати збиті яйця, використовуючи ложку (ні в якому разі не блендер!). Отримане тісто вилити на змащений маслом деко і випекти до готовності в духовій шафі при температурі 200 градусів. Охолодити на решітці, а потім розрізати вздовж на два пласта.
Приготувати крем, збивши сметану з цукром і ваніллю, за бажанням можна додати харчовий барвник жовтого кольору або дві ст. ложки какао, якщо хочеться максимум шоколадного смаку. Банани нарізати кружечками.
Пласт бісквіта покрити половиною крему і викласти за нього банани, потім намалювати невелику сіточку з крему і накрити другим пластом тіста. Верх покрити кремом, залишивши небагато для прикраси. Нарізати на порційні тістечка квадратної форми, прикрасивши кожен шматочок завитушкой з сметанного крему, всередину якої покласти вишеньку для коктейлів або свіжу ягоду малини.
