Медова гірчиця
Рецепт приготування гірчиці з медом передбачає додавання в соус будь-якого наявного солодкого продукту – підійде навіть старий, зацукорився і втратив зовнішню привабливість мед. Головне, щоб він був натуральним, а рідку консистенцію ласощів легко повернути, розігрівши його на водяній бані.
«Медовий» рецепт приготування гірчиці з порошку:
- 5 ст. ложок порошку гірчиці змішати з дрібкою солі і розвести третю склянки теплої води;
- прибрати суміш в тепло для настоювання;
- через 6-8 годин в соус додати дві столові ложки гірчичного масла, 2 ч. ложки лимонного соку або 1 ч. ложку 6%-го оцту, повну чайну ложку меду.
Після змішування всіх компонентів гострий соус перекладають у скляну баночку, закривають її капроновою кришкою і ще протягом тижня тримають на нижній полиці холодильника, щоб смак гірчиці став повніше.
