Запіканка з курки з сиром
Це блюдо вважається одним із самих смачних. Запіканки бувають м’ясними, овочевими, сирними, солодкими. Пропонуємо дуже смачний рецепт другої страви з куркою, сиром і італійськими травами. Інгредієнти для його приготування:
- Філе курки – 300 грам.
- Два яйця.
- Борошно – 50 грам.
- Молоко – 150 мл
- Сир – 50 грам.
- Сіль.
- Італійські трави.
Дрібними шматочками нарізаємо філе курки, яйця збиваємо з молоком, додаємо сіль, борошно і спеції. Отриманою масою заливаємо курку і вносимо тертий сир. Масу перемішуємо і кладемо у форму. Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин. Температура в ньому повинна бути 250°.
Картопля по-бомбейски
В кожній країні є свої національні страви. Сьогодні мова піде про індійської кухні. Як відомо, їжу там готують з додаванням всіляких спецій. Для приготування нашого другого страви візьмемо:
- Кілограм картоплі.
- 2 помідора.
- 2 ст. л. рослинної олії.
- ½ Ч. л. перцю.
- 100 р слив. масла.
- Перець чилі.
- Імбир.
- Петрушка.
- ½ Ч. л. коріандру.
- Куркума.
Відварну картоплю нарізаємо великими шматочками, помідори великими шматочками. Петрушку подрібнюємо, імбир натираємо.
У сковороду з розігрітим маслом, додаємо спеції і прогріваємо на слабкому вогні. Після цього у цю суміш кладемо вершкове масло, імбир обсмажуємо і додаємо помідори. Всі продукти трохи підсмажуємо на вогні. Останніми кладемо картоплю, петрушку і сіль. Смажимо все разом не менше п’яти хвилин.
