Хрусткі рибні палички
Представляємо ще одну дуже смачне друге страву з риби. Для приготування нам знадобиться:
- 2 великих яйця.
- ¼ Ст. борошна.
- 2 чашки панірувальних сухарів.
- Перець.
- 450 г філе тріски.
- Сіль
- Рослинне масло.
В окремій мисці збити за допомогою віночка яйця. Приготувати дві невеликі чашки: одну для борошна, іншу – для панірувальних сухарів.
Філе риби поперчити, посолити і нарізати довгастими скибочками. Шматочки спочатку обваляти в борошні, потім у вбитих яйцях і панірувати в сухарях.
Приготовлені таким способом шматочки риби скласти на розігріту сковороду і смажити протягом 3 хвилин з кожного боку. Готову страву викласти на тарілку, попередньо застелену паперовим рушником.
