Прості рецепти других страв
Бувають такі моменти, коли зовсім немає часу на приготування складної їжі. Пропонуємо кілька легких і простих у приготуванні страв.
Запіканка з м’ясом
Макарони з фаршем на обід або вечеря – досить поживна і дуже смачне блюдо. Воно швидко і легко готується. Візьмемо наступні компоненти:
- Товсті макарони – 800 грам
- Фарш – 800 грам.
- Цибулини – 2 шт.
- ½ Склянки сухого вина.
- 1 ст. томатного соку.
- Спеції.
Також нам знадобиться крем. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- Слив. масло – 60 грам.
- 0,5 літра молока.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сир – 200 грам.
Макарони відварити звичайним способом, додати рослинне масло. Окремо на сковороді обсмажити фарш з цибулею. Через п’ять хвилин внести у фарш спеції і сухе вино. Як тільки воно випарується, влити в м’ясо томатний сік. Готувати до випаровування вологи.
Для приготування крему потрібно на повільному вогні в невеликій ємності довести вершкове масло до рідкого стану. Потім, постійно помішуючи, влити молоко, всипати борошно, перець і сіль. В останню чергу покласти в крем сир.
У високий деко, який спочатку необхідно змастити маслом, покласти половину макаронів, зверху весь фарш, потім знову макарони. Після цього залити зверху кремом. Запікати в духовці близько 40 хвилин, підтримуючи температуру 180-200 °С.
