Ростбіф з яловичини
Основою раціону харчування багатьох людей є страви з м’яса. Рецептів з цим продуктом існує величезна кількість. Щоб приготувати ростбіф, нам знадобляться:
- Жирна яловичина – кілограм.
- Олів. масло – 2 столові ложки.
- Сіль і перець.
Шматок яловичої вирізки натерти сіллю і залишити на чверть години. Оливкова олія змішати з перцем. Цією сумішшю гарненько змастити м’ясо. У розігріту до 200 °С духовку помістити ростбіф на 25 хвилин, а після температуру слід знизити до 150 °С і довести страву до готовності. Готове м’ясо дістати з духовки, закрити фольгою і залишити на 20 хвилин.
Ніжний лосось
На приготування цього досить простого другої страви часу піде не більше 10 хвилин. Візьмемо такі продукти:
- 2 філе лосося.
- По одній столовій ложці діжонської і зернистої гірчиці.
- По чайній ложці кленового сиропу, оливкової олії.
- Перець;
- Сіль.
Для приготування беремо філе лосося. Воно має бути кімнатної температури. Деко застеляємо промасленим пергаментним папером. Філе солимо і перчимо. Укладаємо його на лист шкірою вниз. З’єднуємо гірчицю з сиропом і маслом і виливаємо на рибу. Запікаємо 10 хвилин при температурі 200 °С.
