У пряному розсолі
Це дуже швидкий рецепт солоної скумбрії в домашніх умовах. У числі інгредієнтів присутній оцет, який робить смак готової закуски більш цікавим.
Для приготування рибки таким чином треба взяти пару тушок скумбрії, видалити з них все непотрібне, а потім помити і порізати на шматочки. Окремо треба підготувати розсіл. Він повинен бути зроблений на основі склянки води, в який слід відправити пару столових ложок солі, пару висушених насіння гвоздики, п’ять горошин перцю і таку саму кількість сухого лаврового листа. Після цього в маринад треба влити три ложки соняшникової олії, а також чверть склянки оцту. Тепер всі компоненти треба перемішати.
У тару, обрану для приготування закуски, треба викласти рибу, чергуючи її з цибульними кільцями (попередньо порізати три головки середнього розміру). Поверх всього цього необхідно вилити маринад, який був приготований раніше, а потім накрити кришкою і відправити в холодильник для настоювання.
У відгуках про даному рецепті скумбрії, солоної з цибулею та оцтом, йдеться про те, що закуска буде готова вже буквально через пару днів. За результатами наведеної процедури можна отримати соковиту і ароматну рибку, яка порадує всіх шанувальників такого продукту.
