Баіль
Фрукт відомий також як дерев’яна або кам’яна яблуко, а також як айва бенгальська. При дозріванні сіро-зелений плід баиля набуває коричневий або жовтий колір. У нього щільна шкірка, що нагадує горіхову, до якої неможливо дістатися без молотка. Як правило, баіль продається вже в очищеному вигляді. М’якоть фрукта жовта, розділена на сегменти, і в ній присутні ворсисті насіння. Баіль їдять в сушеному або свіжому вигляді. З м’якоті плодів готують чай і шарбат.
Спробувати баіль можна з кінця осені за грудень в Індії, на Шрі-Ланці, Бангладеш, Пакистані, Індонезії, Малайзії, на Філіппінах і в Таїланді.
Бам-балан
Якби складався список назв фруктів з самим незвичайним смаком, то бам-балан зайняв би в ньому перше місце. Справа в тому, що на смак він цілком може замінити… борщ зі сметаною. Плід бам-балана, який росте тільки на острові Борнео, має овальну форму, а щоб дістатися до м’якоті фрукта, потрібно просто зняти з нього шкірку.
