Мангостин (або мангостану)
Назва фрукта наводить на думку про його спорідненість з добре відомим всім манго. Однак насправді у них немає нічого спільного. Мангостин має товсту фіолетову шкірку і прикрашений «квіточкою» з 6-7 круглих листків у черешка. У нього біла ніжна м’якоть, яка нагадує очищений апельсин з шістьма або більш м’якими білими шматочками.
Вибирати мангостин потрібно за кольором. Смачніше всього темно-фіолетові плоди. При натисканні вони не повинні бути дуже м’якими.
Спробувати мангостин можна з середини квітня і до жовтня. Його дерева ростуть в М’янмі, Таїланді, Малайзії, В’єтнамі, Камбоджі, Індії, Філіппінах, Шрі-Ланці, Колумбії, Панамі та в Коста-Ріці.
Джекфрут
Jackfruit (інша назва фрукта — напередодні) являє собою великий плід з товстої шипастою шкірою жовто-зеленого кольору. У джекфрута м’яка жовта, солодка м’якоть зі смаком груші «дюшес», який поєднується з незвичайним запахом. Дозрілий плід, готовий до вживання, а недозрілий використовується для приготування різних страв, його додають в морозиво і у фруктові салати, а також подають разом з кокосовим молоком. В їжу придатні навіть насіння джекфрута, які необхідно попередньо відварити.
Спробувати цей фрукт можна з січня по серпень на Філіппінах, у Таїланді, у В’єтнамі, Сінгапурі та інших країнах.
