Ліниві голубці в духовці
Як запевняють деякі господині, це блюдо робиться набагато швидше і простіше, ніж їх традиційний варіант, але їх смак ні в чому не поступається звичайним голубців. На приготування йде одну годину. Для начинки можна використовувати будь фарш: свинячий, курячий, яловичий або асорті з них. Запікають голубці (ледачі) з томатним або сметанним соусом (або їх сумішшю). Блюдо обсмажують на сковороді, а потім тушкують у каструлі з соусом. Подають гарячим.
Склад
Перелік інгредієнтів складається з:
- 1 кг фаршу;
- 500 г капусти (білокачанної);
- однієї морквини;
- однієї цибулини;
- половини склянки рису (відвареного);
- одного яйця;
- одного пучка зелені;
- двох зубчиків часнику;
- за смаком – сіль, перець;
- чотирьох ложок сметани;
- 2-3 столових ложок томатної пасти;
- води (за смаком).
Із зазначеної кількості продуктів виходить чотири порції голубців.
