Запіканки з фаршем в духовці: рецепти
Це блюдо є дуже ситним, корисним і простим за своєю рецептурою. Відомо безліч варіантів його приготування. Переважно господині роблять запіканку з фаршем в духовці – картопляну. Далі в статті можна ознайомитися з кількома найбільш популярними рецептами страви.
Картопляна запіканка з фаршем в духовці: ознайомлення
Картопля в запіканці використовують як у вигляді пюре, так і сирим, нарізаним брусками або пластиками, тертий на тертці. Фарш також можна брати будь – м’ясний, з птиці або збірний. В якості найбільш підходящої заливки для запіканки (картопляної) з фаршем в духовці в рецепті зазвичай вказується якийсь білий вид соусу – сметанний, вершковий, молочний, бешамель, майонезний, білий гриб та інші.
В запіканці зазвичай використовуються, крім фаршу та картоплі, які-небудь інші компоненти: всілякі овочі (кабачки, моркву, цибулю та інші), зелень, гриби, сир, масло (рослинне, вершкове), приправи, спеції.
Господині зазвичай згадують про запіканці після ситного обіду або прийому гостей. Часто її готують з решти нез’їдених вчорашніх страв і продуктів. В запіканці вони «проживають» своє друге життя.
Зазвичай запіканка готується в духовій шафі. У форму або на деко закладають шарами продукти (у відповідності з рецептом), заливають соусом і на півгодини або до повної готовності відправляють в розігріту до 180°C духовку.
Подається картопляна запіканка з фаршем в духовці (рецепт і фото представлено далі у статті) порціями на сніданок, обід або вечеря, в якості другого або самостійного блюда.
