Як готується страва?
Для приготування страви знадобиться близько години. Діють так:
Відварюють рис у воді (підсоленій) до повної готовності, потім відкидають на друшляк.
Очищають і подрібнюють цибулю, потім обсмажують його на прогрітій сковороді з додаванням олії (рослинного). Моркву очищають і натирають на тертці (великої), додають її до цибулі і перемішують. Капусту дрібно нарізають і викладають до моркви і цибулі (обсмаженою).
Готується вміст сковороди протягом 10 хв, потім овочі перекладають у миску. Туди ж додають рис (відварений), перемішують.
Очищають і подрібнюють часник, викладають його в миску до решти продуктів, додають зелень (подрібнену).
Додають до овочів фарш (готовий). Солять і перчать за смаком, вбивають яйце, все добре перемішують.
У мірну чашу викладають сметану (підійде продукт будь-якої жирності), додають томатну пасту або 5-6 столових ложок томатного соусу. Розмішують і додають до суміші спеції і сіль, воду, щоб вийшов обсяг соусу – близько 500 мл.
Потім з фаршу формують котлети (невеликі) або тефтелі, викладають їх у форму для запікання і заливають соусом.
Випікають в духовій шафі, розігрітій до 170°С протягом 30-40 хвилин.
Подають ліниві голубці безпосередньо після приготування.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
