Підготовка і приготування
Відразу ж слід почати з підготовки основного продукту. Для цього потрібно взяти гриби ретельно промити їх, потім акуратно видалити ніжки.
Далі взяти чайну ложку і акуратно розчистити внутрішню сторону головки печериці.
Підготовлені гриби скласти в мисці, рясно полити їх соєвим соусом і посипати базиліком. Відставити на 30 хвилин.
Тим часом фарш викласти в глибоку тарілку або будь-яку іншу ємність. Додати в неї яйце, сіль, перець і каррі. Все ретельно перемішати.
Твердий сир натерти на дрібній тертці, покласти до фаршу.
Підготовлені гриби щільно нафарширувати начинкою і викласти на змащене олією деко.
Включити духовку, виставити температуру до 180 градусів. Готувати слід протягом 20 хвилин. Через відведений час треба дістати деко.
На кожну капелюшок вилити по перепелиному яйцю і знову поставити в духовку на 3-5 хвилин.
На цьому процес приготування грибів, фаршированих фаршем із свинини, закінчений. Блюдо залишається тільки розкласти по тарілках і прикрасити зеленню.
