Фаршировані гриби: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Печериці з беконом

Цей рецепт приготування грибів призначений саме для святкового столу. Тут використовуються досить незвичайні інгредієнти. Родзинка страви полягає в тому, що гриби необхідно обертати в слайсы бекону. Цей продукт додасть їм незабутній смак і аромат.

Для приготування фаршированих грибів в духовці потрібно взяти таку кількість інгредієнтів:

  • 500 г печериць (рекомендується використовувати середнього розміру);
  • слайсы бекону – 200 г;
  • креветки – 150 г;
  • сметану – 100 г;
  • твердий сир – 150 г;
  • капусту брокколі – 150 р.

Для поліпшення смакових якостей страви можна використовувати розмарин, естрагон, каррі.

Як готувати?

Щоб процес приготування фаршированих грибів з сиром вам не здався занадто складним, рекомендується слідувати інструкції:

  • Печериці потрібно ретельно промити, відокремити ніжки від капелюшка. Взяти чайну ложку і трохи зачистити внутрішню сторону гриба.
  • Промаринувати їх в спеціях з додаванням невеликої кількості рослинного масла, додати сіль.
  • Креветки очистити, а брокколі розділити на менші частини і після нарізати невеликими шматочками.
  • Поставити на вогонь сковороду, влити трохи олії, а якщо є в наявності, то можна розтопити вершкове масло. Трохи обсмажити креветки і брокколі, додати сметану, спеції і сіль. Довести до смаку.
  • Через кілька хвилин начинку зняти з вогню, перекласти в миску.
  • Нафарширувати печериці масою з креветок. Кожну капелюшок обернути слайсом бекону і викласти на деко, який попередньо був змазаний рослинним маслом.
  • Натерти на дрібній тертці сир, посипати їм зверху кожен гриб і поставити в духовку на 20 хвилин. Температура повинна бути близько 180 градусів.
    • Цікаве:  Риба пангасіус: опис, рецепти смачних страв, калорійність

    Приготовані в духовці фаршировані гриби розкласти на великі тарілки, прикрасити великою кількістю зелені і листям салату.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6