Печериці з м’ясом і сиром
Цей спосіб запікання можна сміливо брати за основу для подальших експериментів з приготування фаршированих печериць, запечених в духовці з сиром.
Компоненти:
- півкіло грибів;
- 250-300 грамів м’яса (свинина, курка, яловичина);
- 100 грам сиру твердого сорту;
- одна морква;
- одна цибулина;
- три часточки часнику;
- сіль;
- зелень;
- перець;
- будь-яка приправа до м’яса;
- три ст. ложки соняшникової олії.
Покрокове приготування (з фото) фаршированих печериць в духовці з сиром та м’ясом
Крок №1. М’ясо перемелюють на м’ясорубці.
Крок №2. Роздрібнюють ріпчасту цибулю з’єднують з фаршем.
Крок №3. Перчать і солять начинку за смаком.
Крок №4. Прибирають з кожного печериці ніжки і на це місце закладають м’ясний фарш, надаючи заготівлі вигляд кульки.
Крок №5. Збризкують фаршировані капелюшки соняшниковою олією.
Крок №6. Беруть сир і труть через дрібну тертку.
Крок №7. Потім його викладають на кожний гриб, при цьому покривають повністю начинку.
Крок №8. Розігрівають духову піч до 200 градусів і печуть нафаршировані гриби 20 хвилин.
Крок №9. Подають закуску гарячою відразу після приготування.
