Користь і калорійність фаршированих печериць
Печериці дуже корисні. Нафаршировані гриби відмінно підійдуть людям, які скрупульозно стежать за своєю вагою. У печериць є властивість швидко наповнювати шлунок і на довгий час створювати відчуття ситості. У готових фаршированих грибах міститься на 100 грам приготованого продукту близько 170 калорій.
З-за малого вмісту натрію печериці є відмінним стравою для дієти без солі. Ці гриби без будь-якої шкоди вживають в їжу діабетики. Адже печериці не містять у своїй структурі цукор і жири. Цинк, який міститься в грибах, надає хороший вплив на імунну систему організму людини.
Але навіть при великій користь грибів вони все ж залишаються досить важкою їжею для людей, і їх вживання обмежують до малого кількості.
Особливості приготування
Для отримання фаршированих печериць з сиром, в духовці приготовлених з найбільш ароматним і вишуканим смаком, треба засвоїти кілька головних правил:
- Рецепти розраховані і на новачків, і на професійних кулінарів, тому варто спробувати що-небудь нове, експериментувати.
- Печериці фаршировані начинкою, вимагають більшої кількості часу для приготування, ніж здається на перший погляд. Тому не треба починати їх приготування прямо перед приходом гостей, так як можна не встигнути подати страву до столу.
- Фарширование грибів вимагає уваги і акуратності при начинении. Дуже часто домогосподарки вибирають гриби з дрібними капелюшками, і начинка випадає з них ще при установці в духову піч.
Приготувати фаршировані печериці неважко. Спочатку орієнтуються на якість обраних продуктів і час для приготування страви. Не потрібно боятися експериментувати з новими інгредієнтами. Можливо, саме таку страву буде коронним блюдом святкового столу.
