Печінкова начинка
Яйця, фаршировані печінкою, багаті на вітаміни і мікроелементи, що надають позитивний вплив на організм. Для такої страви потрібно взяти:
- 5 курячих яєць;
- 300 грам курячої печінки;
- цибулину;
- морква;
- селера;
- півсклянки води;
- 2 ложки вершкового масла;
- сіль.
Переходимо до приготування:
Спочатку займемося підготовкою печінки: промийте його, дайте просохнути і покладіть на сковороду. Додайте туди вершкового масла, цибулю, моркву і селеру. Смажити печінку потрібно на середньому вогні.
Як тільки субпродукт трохи просмажиться, потрібно долити води і приправити його за власним розсудом. Сковороду треба накрити кришкою і так гасити печінку протягом 20 хвилин.
В цей час можете зварити яйця, прибрати шкаралупи, розрізати їх навпіл і прибрати жовток.
Приготовану печінку потрібно остудити і змішати з жовтками. Краще всього це зробити за допомогою блендера або як вам буде зручніше.
В результаті вийде ароматна начинка, якою можна буде фарширувати білок.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
