Корисні властивості
Дієтологи вважають, що, з’їдаючи 50 грамів сиру, ми випиваємо 500 мл молока. У ньому містяться всі корисні мікроелементи, як в інших молочних продуктах, однак вони засвоюються легше і швидше за рахунок особливих «сирних» бактерій.
Для зниження ваги корисний сир гауда, калорійність якого не перевищує 356 ккал на 100 грамів, а цінність для організму при цьому дуже висока. У продукті містяться вітаміни групи В, А, С і Д, а також кальцій, селен та інші мікроелементи.
Важливо правильно вживати сир. Його необхідно зігріти до кімнатної температури і з’їсти в першій половині дня – тільки так буде максимальна користь від цього продукту.
А ось сирну скоринку, таку улюблену багатьма, краще не їсти. Вона містить багато речовин, що утворилися в процесі дозрівання сиру, які не принесуть користі організму.
