З м’ясним фаршем
Ці апетитні голубці з пекінської капусти напевно припадуть до смаку любителям ситної домашньої їжі. Для їх приготування вам знадобиться:
- 400 г нежирного перекрученого м’яса.
- 80 г рису.
- 75 г цибулі.
- 200 г моркви.
- 150 мл питної води.
- 150 г сметани.
- Качан китайської капусти.
- Сіль, спеції і олію.
Відварений рис з’єднують з перекрученим м’ясом і пасерованими овочами. Все це солять, приправляють спеціями і ретельно вимішують. Готову начинку загортають у промиті бланшовані капустяне листя. Утворилися напівфабрикати викладають в глибоку посудину і заливають соусом, зробленим з води, сметани, солі і приправ. Запікають голубці в прогрітій духовці до повної готовності.
З томатно-сметанною підливою
Живильні і ароматні голубці з пекінської капусти, фото яких буде розміщено трохи нижче, стануть повноцінним обідом для всієї родини. Для їх приготування вам знадобиться:
- 400 г змеленого м’яса.
- 80 г рису.
- 200 г моркви.
- 200 г цибулі.
- 500 мл томатного соку.
- 200 г сметани.
- 20 мл томатної пасти.
- Качан китайської капусти.
- Сіль, спеції, зелень і олію.
Відварений рис з’єднують з м’ясним фаршем. Все це доповнюють сіллю, приправами і половиною подрібнених овочів. Отриману начинку загортають у бланшовані капустяне листя. Утворилися напівфабрикати викладають в глибоку каструлю і заливають сумішшю томатної пасти, соку, сметани, пасерованих овочів, солі і приправ. Все це протушивают на слабкому вогні до повної готовності і посипають рубаною зеленню.
