Інгредієнти
Відразу попереджаємо, що готувати одну човник не має ніякого сенсу. ви витратите більше часу. Вони з’їдаються так швидко, що не встигнете навіть скуштувати. Рецепт хачапурі по-аджарськи розрахований приблизно на десяток порцій. Можна на перший раз приготувати половину, якщо ви переживаєте за якість випічки. Вам знадобиться:
- Борошно – 1 кг
- По склянці молока і теплої води.
- По столовій ложці рослинного масла та сухих дріжджів.
- По чайній ложці цукру і солі.
Як бачите, всі інгредієнти дуже прості. Вони є на кухні завжди, що полегшує задачу господині. Але головне в рецепті хачапурі по-аджарськи – це начинка. Вам буде потрібно хороший сулугуні або адигейський сир. Крім того, візьміть 10 курячих яєць. Дуже важливо, щоб вони були свіжими, інакше можна зіпсувати випічку. І фінальний штрих – хороше вершкове масло. Жаліти його не потрібно, беріть 200 р.
