Прикраса для холодцю
Тепер, коли господиня знає, як зварити холодець з свинячих ніжок, наступне питання, яке буде цікавити, – чим страву прикрасити.
Для прикраси використовуються всілякі смачні овочі, соління, яйця.
Ось декілька порад:
Укладати прикраси можна як на дно ємності з холодцем, так і на м’ясо.
Особливо красивим виходить страва, якщо дотримано правильний процес приготування і бульйон вийшов максимально прозорим.
Яйця і моркву відварити, остудити і нарізати тонкими кружечками. Варто дотримувати акуратність при роботі з яйцями, жовтки можуть раскрошиться або випасти.
Солоні огірки і лимон теж нарізати тонкими кружками.
Для прикраси можна використовувати зелень: кріп або петрушку.
Для додання яскравості підійде перець солодкий червоний, кукурудза консервована, журавлина.
Зі смужок овочів багато господинь намагаються зробити квітки або вирізують овочі особливої форми: серця, трикутники і подібні.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
