Хурма – користь, шкоду, лікувальні властивості, калорійність та протипоказання

Осінь – щедра пора року на корисні продукти. Серед них золотиста хурма, користь якої неоціненна. У Давньому Китаї вона отримала назву “ягода Богів”. У статті будуть розглянуті лікувальні властивості хурми, її користь і шкоду.

Хімічний склад хурми

Плід представляє собою комплекс збалансованих і цінних сполук для здоров’я людини. Однак хурма може принести не тільки користь, але і шкоду. Отримуючи задоволення від особливого смаку плодів, відбувається насичення організму наступними елементами:

  • аскорбіновою кислотою (вітамін С);
  • бета-каротином;
  • мінеральні речовини (калій, магній, йод);
  • біофлавоноїдами;
  • білками;
  • фруктозою і глюкозою;
  • дубильними речовинами.

Незважаючи на багатий хімічний склад, плід приносить як користь, так і шкоду. Калорійність хурми (100 г) становить 55-70 ккал в залежності від її сорту.

Цілющі властивості хурми

Завдяки унікальному складу, плід надає лікувальну дію на організм людини. Користь хурми полягає в наступному:

  • Має сечогінну дію.
  • Сприяє поліпшенню роботи печінки і жовчовивідних шляхів.
  • Стимулює процеси кровообігу.
  • Покращує роботу органів ШКТ.
  • Зберігає нормальний стан органів зору.
  • Володіє бактерицидними властивостями.
  • Лікує кашель та інші простудні захворювання.
  • Підвищує працездатність.
  • Відновлює організм при нервовому або фізичному виснаженні.
  • Виявляє антиоксидантні властивості.
  • Нормалізує роботу імунної системи.
  • Кому можна їсти хурму? Її властивості здатні справити позитивний вплив на організм людини. Тому цей помаранчевий фрукт необхідно включити в раціон кожної людини.

    Як використовувати плід в лікувальних цілях

    Надає хурма для організму людини і користь, і шкоду. У лікувальних цілях її можна використовувати при таких захворюваннях:

  • Японці і китайці застосовують хурму для терапії атеросклерозу, а її сік при цинзі. На Таїланді з допомогою плодів виганяють паразитів. У Кореї хурма використовується як протизапальний засіб при лікуванні бронхітів, дизентерії.
  • Хурма – найсильніший антиоксидант, вона може боротися з вільними радикалами. Її корисно вживати для профілактики онкозахворювань, призупинення процесів старіння.
  • Плоди особливо корисні для людей, які страждають захворюваннями серця і судин. Позитивний вплив виявляється, так як в плодах багато калію і вітаміну С.
  • Завдяки підвищеному вмісту заліза, хурму корисно вживати при анемії. Можна їсти її в свіжому вигляді або випивати сік перед прийомом їжі.
  • При больових відчуттях в горлі рекомендують видавити невелику кількість соку хурми у воду, а застосовувати для полоскань.
  • Якщо регулярно вживати плоди в їжу в період холодів, можна значно зміцнити імунітет.
  • У чому користь і шкоду хурми для організму людини? Продовжимо розповідати про позитивний вплив, який чинить ця ягода:

    • усуває нікотинову залежність;
    • ефективна при кишкових захворюваннях;
    • дисфункції щитовидної залози;
    • при хворобах нирок і сечового міхура;
    • при вагітності.

    Плоди використовують для лікування в комплексі, самостійно позбавити від будь-якого захворювання вони не здатні. Кардіологи рекомендують вживати хурму гіпертонікам і людям, страждаючим аритмією і тахікардією.

    Йод відноситься до одного з найважливіших мікроелементів. Він є ядром гормонів щитовидної залози. Без достатньої кількості йоду відбувається порушення роботи серця і судин, порушується менструальна і дітородна функція жінок.

    Низька калорійність і корисні властивості хурми сприяє включенню її в раціон харчування. Існують строгі дієти, засновані на вживанні цих плодів. З’їдати потрібно від 1 до 2 кг в день. Крім плодів, в меню включають воду, трав’яні чаї. При виникненні постійного почуття голоду вживають трохи чорного хліба.

    Деякі худнуть використовують розвантажувальні дні з хурмою. Кожні 2 години необхідно з’їдати по 1 плоду, запиваючи склянкою кефіром. Розвантажувальні дні несуть організму не тільки позбавлення від зайвої ваги, але і зняття навантаження з травної системи.

    Хурма в дитячому віці

    Чи можна дітям? Користь і шкода хурми очевидні багатьом. Ягоду дозволяється давати дітям, починаючи з 3-річного віку. Починають зазвичай з маленьких порцій, а вживати допускається лише повністю стиглу хурму. Смак її не повинен бути в’язким. Шкірку дитині давати не варто, так як в ній більше таніну, ніж в м’якоті.

    Після першого прийому стежать за реакцією малюка: ягода може викликати запор, здуття, алергію.

    Хурма чинить на організм дитини наступний вплив:

  • Сприяє профілактиці ГРЗ і ГРВІ, оскільки містить велику кількість у складі вітаміну С.
  • Покращує зір і підвищує опірність організму.
  • Кальцій сприяє зростанню і зміцненню нігтів, кісткової тканини і волосся.
  • Запобігає розвитку анемії і хвороб щитовидної залози, покращує згортання крові.
  • Зловживати кількістю вживаної хурми не варто, щоб не викликати виникнення запорів у дітей.

    На замітку жінкам: корисні властивості хурми і шкоду

    Плоди мають позитивний вплив на здоров’я представниць прекрасної статі. Користь хурми для організму жінки наступна:

    • зменшує неприємні відчуття в період менопаузи;
    • запобігає розвитку хвороб серця і судин;
    • нормалізує кислотно-лужний баланс;
    • корисна при лікуванні хвороб жіночої статевої сфери;
    • зміцнює нервову систему;
    • нормалізує обмінні процеси в організмі.

    Хурма корисна для локонів. Подрібнені плоди наносять на пасма перед миттям, залишаючи на 20-30 хвилин. Маска здатна надати волоссю неповторну м’якість.

    У період виношування дитини прийом багатьох лікарських засобів протипоказаний, тому слід звернути увагу на хурму, яка є натуральним імуностимулятором. Входить до її складу вітамін С, допоможе швидше позбутися від вірусів і інфекцій, а також запобігти їх розвиток.

    При помірному споживанні плодів, вагітні зможуть уникнути виникнення розтяжок на грудях, стегнах і животі, що відбувається, завдяки входить в їх склад бета-каротину.

    Присутній у складі хурми магній допомагає повноцінному розвитку плоду і сприяє:

    • зниження маткового тонусу;
    • зменшення судом у ногах;
    • проносного ефекту, що допомагає при запорах;
    • зниження ймовірності утворення каміння в нирках;
    • профілактики набряків.

    Користь хурми для організму жінки в період вагітності запобігає розвитку анемії і не дозволить набрати надмірну вагу. Ягоди дуже смачні, тому сподобаються багатьом жінкам в положенні. Хурму можна використовувати в якості перекусу між прийомами їжі.

    При годуванні дитини грудьми плоди не відносяться до небезпечних, але їсти їх слід у невеликих кількостях. Їх відносять до сильних алергенів. Починати вживання необхідно з невеликої скибочки, спостерігаючи за станом шкірного покриву і роботи кишечника у дитини.

    Хурма допомагає підвищити імунітет, налагодити процеси травлення, наситити організм жінки і дитини корисними речовинами. Плоди необхідно їсти стиглі, без найменших ознак псування. Перевагу слід віддавати таким сортів хурми, як Корольок.

    При вагітності та годуванні дитини груддю виникають наступні протипоказання: індивідуальна непереносимість хурми, алергія на неї, що виникають при вживанні продукту проблеми з травленням.

    Користь для чоловіків

    Плоди позитивно діють не тільки на жіноче здоров’я. При наявних користь і шкоду хурми для організму людини, вона сприятливо впливає на чоловічий організм при захворюваннях передміхурової залози. Це відбувається наступним чином:

    • вітамін А бере участь у сперматогенезе та синтезуванні статевих гормонів;
    • вітамін знижує кількість гормону пролактину, що перешкоджає розвитку аденоми простати.
    • вітамін С запобігає розвиток імпотенції і покращує якісний склад сперми.

    При регулярному вживанні хурми:

    • підвищується працездатність;
    • запобігається розвиток хвороб серця і судин;
    • зменшуються показники артеріального тиску.

    Завдяки корисним речовинам, хурма дозволяє боротися з простудними захворюваннями.

    Як вибрати хурму

    Щоб придбати дійсно смачні та корисні ягоди, необхідно враховувати наступні нюанси:

  • Ранні сорти хурми потрапляють на прилавки магазинів вже у вересні, але фахівці стверджують, що найсмачнішою вона стає з приходом перших морозів – в жовтні.
  • Шкірка плоду повинна бути гладкою і без пошкоджень.
  • У повністю стиглої хурми чашолисток сухий. По її зовнішньому вигляду точно визначити зрілість плодів досить складно, тому ці ознаки у різних сортів відрізняються.
  • Найсолодша з всіх видів вважається хурма – Корольок. Вона володіє невеликими розмірами і яскравою шкіркою. Такі плоди не мають терпкого смаку.
  • Якщо придбана хурма виявилася в’язкою на смак, то її можна покласти на деякий час в морозилку або в миску з теплою водою.
  • Як вибрати хурму? Про користь і шкоду ягоди ми розповіли. Якщо плоди виявилися не до кінця стиглими, їх можна покласти у пакет разом з помідорами, яблуками або бананами. Дуже швидко хурма стане смачною і ароматною.

    Існує два способи зберігання плодів:

  • Швидка заморозка. Хурму миють, обсушують і поміщають в морозильну камеру. Таким чином її можна зберігати як в цілому вигляді, так і шматочками. Хурма зберігає свої корисні властивості протягом декількох місяців.
  • Сушіння. Для такого методу зберігання підходять тільки щільні плоди. Ягоди миють, обсушують і ріжуть на часточки. Укладають на деко, потім відправляють в духовку, розігріту до сорока п’яти градусів. Готовність хурми визначається на око, але головне, щоб скибочки не стали темними.
  • У свіжому вигляді зберігати плоди тривалий час не вийде. У холодильнику вона може зберігати свої властивості не більше 3 діб.

    Область застосування

    Хурма корисна і доступна, тому вона часто застосовується в кулінарії:

  • У кулінарії плоди використовують для приготування різних страв. Хурму часто додають муси, мармелади, випічку і желе. У деяких країнах з неї роблять пиво, вино і сидр. У Японії з незрілих плодів виготовляють саке.
  • Як згадувалося раніше в статті, хурма використовується для лікування різних захворювань як допоміжний засіб.
  • Популярні плоди у вигляді косметичних засобів. Хурму можна використовувати для приготування масок і тонізуючих ванн. Деякі виробники додають екстракт ягід до складу кремів, лосьйонів і шампунів. Регулярне використання засобів по догляду за обличчям дозволить надовго зберегти молодість шкіри, запобігти рання поява зморшок.

    Якщо до м’якоті плоду і жовтка додати невелику кількість лимонного соку, то вийде ефективна омолоджуюча маска.

    Хурму часто застосовують в якості боротьби з целюлітом. Змішують м’якоть плоду з кави грубого помелу. Отриманий скраб втирають масажними рухами в розпарену шкіру з ознаками “апельсинової кірки”. Курс триває 3 місяці з проведенням 2-3 процедур на тиждень.

    Протипоказання

    З-за впливу на здоров’я людини, хурму з її користю та шкодою фахівці забороняють вживати в їжу в певних випадках. Плоди не слід включати в меню:

    • дітям, які не досягли віку 3 років;
    • людям, що страждають проблемами з травленням;
    • пацієнтам, які зазнали полостным операціями.

    У зв’язку з присутністю в хурмі сахарози, вживати її в їжу необхідно з великою обережністю людям, хворим на цукровий діабет, хвороби підшлункової залози. Не варто вживати солодкі плоди у період загострення захворювань нирок з-за їх сечогінного ефекту.

    У незрілій хурмі присутня танін, який забезпечує їй в’язкий смак. По мірі дозрівання, концентрація речовини зменшується. Існує думка, що вживання у великих кількостях хурми може призвести до виникнення кишкової непрохідності.

    Тому при включенні в раціон цих ягід, краще всього віддати перевагу сортам, що містить в малій кількості танін. Приносить істотну користь хурма для організму, шкоду і протипоказання теж є, але мінімальні. Лікарі радять обов’язково включати в раціон харчування цю ягоди, якщо немає протипоказань.

    Висновок

    Хурма – плід, який володіє і позитивними, і негативними властивостями. Що ж можна відзначити?

  • Хурма корисна для організму, адже містить вітаміни і мінеральні речовини у великих кількостях.
  • Багатий хімічний склад плодів дозволяє використовувати їх при лікуванні анемії, простудних захворювань, патології серця і нирок, діареї.
  • Не варто вживати хурму при запорах, геморої і спайки в шлунку. Дітям давати плоди раніше 3 років не рекомендується через виникнення алергічних реакцій.
  • Їсти у великих кількостях ягоду не слід, навіть якщо зважити всю користь і шкоду.
  • Калорійність хурми невелика, тому її вживають в їжу під час дієти. Не заборонено, а навіть показано їсти ягоду людям із зайвою вагою.