Оладки з часником
Любителям пікантних страв можна запропонувати оригінальний рецепт – кабачкові оладки з зеленню і часником. Для їх приготування знадобиться:
- 2 кабачка;
- 1 яйце;
- 90 грам борошна пшеничного;
- сіль;
- 3 зубчики часнику;
- перець;
- ½ Пучка петрушки;
- 65-70 грамів олії соняшникової.
Зазвичай такі оладки роблять у три прийоми:
Спочатку треба замісити тісто. Для цього насамперед слід кабачок очистити від шкірки і потерти його на крупній тертці. Цю масу можна відкинути на друшляк, щоб стекла зайва волога) або просто віджати її руками. У кабачках рідини дуже багато, і її по можливості треба видалити. Інакше тісто буде занадто рідким.
Додати тертий часник, сіль (за смаком), рубану зелень, яйце, спеції і все це добре перемішати.
Випікати оладки на гарячій сковороді в киплячому маслі приблизно по парі хвилин з кожного боку.
Ніжні і дуже ароматні вироби з приємною золотистою скоринкою можна подавати зі сметаною або іншим соусом. Кому як подобається.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
