Кабачкові оладки: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Оладки без борошна

Бувають у житті ситуації, коли не всі продукти в потрібний час є під рукою. Що робити, наприклад, у випадку, коли в будинку немає борошна? Виявляється, що без неї теж можна посмажити відмінні кабачкові оладки на сковороді. Рецепт з фото допоможе побачити своїми очима, як правильно вести технологічний процес. Для такого незвичайного варіанту потрібно:

  • 1 цибулина;
  • по 200 грам очищеного картоплі і м’якоті кабачка;
  • сіль;
  • 90 грам кукурудзяного крохмалю;
  • 1 яйце;
  • перець;
  • будь олія рослинна.

Готуються такі оладки дуже швидко:

  • Спочатку треба очистити і вимити картоплю, а потім зрізати з кабачка товсту шкірку.
  • Підготовлені продукти подрібнити в блендері.
  • До цієї овочевої кашки додати інші компоненти, в тому числі 1 столову ложку масла. Все це треба ретельно перемішати. Маса повинна бути максимально однорідною.
  • На сковороду з розігрітим маслом ложкою викладати тісто і смажити оладки з двох сторін по дві хвилини до появи характерної скоринки. Під час роботи необхідно підтримувати середній розмір полум’я.
    • Цікаве:  Овочеве рагу з баклажанами: рецепти приготування

    Для таких оладок підійде будь-який гострий соус, приготовлений на основі йогурту або сметани.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11