Кабачкові оладки: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Оладки з сиром

З додаванням сиру теж виходять дуже смачні кабачкові оладки. Рецепт цей можна вважати універсальним, так як неможливо знайти людину, якій би вони не сподобалися. До складу таких оладок входять наступні компоненти:

  • 2 кабачка;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 3 зубки часнику;
  • 3 яйця;
  • трохи солі;
  • 60 грам борошна;
  • 100 мілілітрів масла рослинного;
  • мелений перчик;
  • 50-75 грам сметани (для подачі).

Технологія приготування цих чудових оладок гранично проста і багато в чому нагадує попередні варіанти:

  • Спочатку кабачки треба очистити від шкірки і видалити у них серцевину з насінням. Краще, звичайно, брати молоді екземпляри. Тоді цю операцію можна буде виключити. Підготовлені таким чином плоди натерти на крупній тертці.
  • Додати сіль, яйця, борошно і замісити щодо круте тісто.
  • Очищений часник пропустити через прес і змішати його з тертим сиром.
  • Ароматну масу додати в тісто.
  • Випікати оладки на сковороді звичним способом, обсмажуючи кожен виріб з двох сторін.
    • Цікаве:  Суфле з печінки: рецепт з фото

    Як варіант, сир з часником можна використовувати в якості начинки. Так навіть цікавіше. У цьому випадку оладки будуть складатися з трьох шарів: тісто – начинка – тісто. З цих двох варіантів кожен може вибрати для себе той, який йому більше до душі.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11