Дієтичні оладки
Тих, хто хоче зробити свою їжу максимально корисною і при цьому скоротити кількість містяться в ній калорій, обов’язково зацікавить цей рецепт. Кабачкові оладки можна зробити, замінивши частково пшеничне борошно вівсяними пластівцями. При цьому готові вироби стануть більш м’якими і ніжними. Для такого варіанту знадобиться:
- 600 грам кабачків;
- 2 яйця;
- 7-8 грам солі;
- по 70 грам пшеничного борошна і вівсяних пластівців;
- 50 мл рослинного дезодорованої олії.
Методика приготування страви:
Кабачки крупно потерти на тертці, присипати сіллю і дати їм трохи постояти. Після цього масу потрібно віджати, щоб видалити утворилася вологу.
Додати борошно, пластівці, яйця і ще трохи солі, так як попередня порція пішла разом з рідиною. Продукти перемішати і дати їм приблизно чверть години постояти. За цей час пластівці трохи набухнуть, і тісто стане більш щільним.
Оладки смажити в киплячій олії, викладаючи їх ложкою на розпечену сковороду. Обробляти заготовки з двох боків до утворення приємною золотистої скоринки. Вогонь краще зробити мінімальний, щоб вироби не пригоріли.
Сніданок з такими оладками буде смачною, ситною, а, головне, поживним і низькокалорійним.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
