Рекомендації дієтологів
Дієтологи рекомендують вживати картоплю, не перевищуючи добової норми в 300 грам і не частіше трьох-чотирьох разів на тиждень. Так ви задовольните потребу організму в цінних поживних речовинах і не нашкодите фігурі надлишком калорій.
Вживати картоплю потрібно в першій половині дня, так як після 16:00 швидкість засвоєння вуглеводів організмом знижується, а все неусвоенное до сну буде перекинуто в жирову тканину. Цей овоч володіє високим глікемічним індексом, а значить, при його споживанні в кров надходить велика кількість інсуліну. Тому картоплю категорично не рекомендують вживати з жирами. Бажані “товариші” – це пісне м’ясо, варена риба, інші овочі і нежирні соуси.
І звичайно, незважаючи на однозначну корисність продукту, його невисоку калорійність, з-за великої кількості вуглеводів необхідно дотримувати міру. Їжте правильно вибраний і приготований картопля, залишаючись стрункими і здоровими.
