Канапе з сервелатом
Приготоване таким чином канапе стане ідеальною фуршетної закускою на кожному прийомі, де очікується велика кількість гостей. Сервелат в поєднанні з вхідними в склад продуктами додасть закуски пікантний своєрідний смак. Візьмемо:
- сервелат – 12 скибочок;
- майонез;
- сир – 150 г;
- оливки – 12 шт.;
- зерновий хліб – 4 скибочки;
- зелень;
- форми «сердечка» для канапе;
- шпажки.
Спеціальними формочками вирізаємо з хлібних скибочок сердечка. Якщо таких форм немає, то заготовки потрібної форми можна вирізати за допомогою відповідних формочок для печива. Сир нарізаємо такою ж формою, товщиною 0,5 сантиметра, за кількістю сердечок з хліба. На хлібні заготовки кладемо по краплі майонезу і укладаємо на них, злегка притискаючи, шматочки сиру. Починаємо збирати канапе на шпажку: скибочка сервелату наколюємо з одного боку на шпажку, відступивши 1,5 див. Потім нанизуємо на неї маслину (поперек) і проколюємо другу частину скибочки сервелату. У підсумку вийшло щось схоже на вітрило. З’єднуємо конструкцію з хлібом і сиром. Інші канапешки збираємо таким же способом. При подачі їх на стіл блюдо, на якому вони будуть розставлені, можна декорувати листям салату.
