Закуска з огірком і перепелиними яйцями
Радимо приготувати канапе на шпажках з дуже цікавим зовнішнім виглядом. Прикрашається такий бутерброд з червоною ікрою. Необхідно приготувати:
- яйця перепелині – 10 шт.;
- ікра – 100 г;
- огірок – 2 шт.;
- сир сирний – 200 р.
Приготування
Огірки нарізати товстими кружечками, потім кожен з них розрізається впоперек. Варені яйця очищаються від шкаралупи, діляться навпіл. На половинку кожного кладемо невелику кількість сиру кисломолочного. Наколюємо яйця шпажкою на огірок і ставимо його зрізом вниз на тарілку. Прикрашаємо бутерброд з червоною ікрою, укладаючи її на сирний сир.
Канапе з мисливськими ковбасками
Радимо приготувати смачну і швидку закуску – канапе на шпажках (на фото нижче) з мисливських ковбасок, солоних огірків, сиру і солодкого перцю.
Всі продукти до початку приготування слід зберігати в холодильнику, бо такі бутерброди краще подавати на стіл охолодженими. Приготуємо такі компоненти:
- ковбаски – 2 шт.;
- перець червоний – 1/2 шт.;
- солоні корнішони – 6-8 шт.;
- сир твердий гауда (тильзитер) – 100 р.
Рецепт розрахований на 20 порцій. Тому всі продукти ми будемо ділити на двадцять частин. Сир нарізаємо невеликими кубиками (1,5 см), у невеликих огірочків відрізаємо кінчики і ділимо на шматочки довжиною не більше 2 сантиметрів. Солодкий перець нарізаємо квадратиками 2 х 2 сантиметри. Збираємо бутерброди в наступній послідовності: спочатку шматочки ковбаски, потім огірочки, перець і кубики сиру. На тарілку ставимо бутерброди сиром вниз і відразу подаємо на стіл.
