Політ фантазії
Для такої закуски знадобиться м’ясо качки, його маринуємо протягом доби в апельсиновому соку. Після чого воно обсмажується в рослинному маслі і нарізається тонкими скибочками. Беремо хурму і ділимо її на однакові шматочки. На хурму укладаємо м’ясо, зверху листочок м’яти і лохину, пронизуємо всі шпажкою. Виходять дуже яскраві, смачні і соковиті бутерброди.
Екзотична рибка
Приготуємо чудово ніжні канапе на шпажках з малосоленой сьомгою. Нарізаємо її тоненькими смужками і обертаємо навколо маслини. Готовий рулетик наколюємо на шпажку і вставляємо його у часточку манго.
Канапе для дітей з мармеладом, сиром і лимоном
Сир, краще твердих сортів, нарізається кубиками (близько 1 см). Таким же чином нарізаємо мармелад, краще всього підійде різнобарвний, яскравих відтінків. Лимон нарізаємо тонкими кружечками, а потім ділимо на чотири або шість сегментів (залежить від величини цитруса). Беремо шпажки, але підійдуть і красиві палички для коктейлю. Спочатку на шпажку нанизується сир, потім лимон і останнім – мармелад. Оригінальні канапешки викладаємо на красиву тарілку.
