Гостра капуста з куркою
У цьому рецепті використовується куряче м’ясо і гриби, а замість зазвичай томатної пасти рекомендується застосовувати гостру аджику. Тоді смак страви вийде в міру гострий і злегка незвичайний, адже більшість із нас сприймають тушковану капусту з м’ясом курки, як легку і дієтичну їжу. У даному ж випадку страва неодмінно сподобається практично всім чоловікам.
На 1 кілограм білокачанної капусти потрібно взяти до 500 г курячого м’яса, 100 грам моркви, цибулі та болгарського перцю. Для поліпшення смакових якостей продуктів під кінець готування необхідно додати 150-200 г аджики. Якщо ви любите гострі страви, то також можна взяти половину або цілу перець чилі.
При приготуванні тушкованої капусти з куркою можна використовувати велика кількість різних спецій і трав: перець мелений і горошком, майоран, орегано, кмин, коріандр, гвоздику, лавровий лист та багато іншого.
