Картопля з сосисками
Тушкована картопля з сосисками готується швидко, а сім’ю за вуха не відтягнеш від цього блюда. Потрібні такі інгредієнти:
- сосиски – 200 г;
- кілограм картоплі;
- середня цибулина;
- маленький корінь селери;
- середня морквина;
- квасоля в стручках – 100 г;
- м’якоть двох томатів;
- великий солоний огірок;
- олія для смаження;
- спеції.
Приготування:
Картоплю промивають, чистять і нарізають кубиками. Потім заливають водою, але не до самого верху, і відправляють варитися.
В цей час обсмажують моркву з цибулею і селерою. Коли цибуля стане прозорою, до овочів додають квасолю.
Через п’ять хвилин додають м’якоть томатів і нарізані сосиски. Все гарненько приправляють сіллю і спеціями, тушкують ще близько п’яти хвилин.
Доведені до напівготовності овочі відправляють до картоплі. Слід злити трохи бульйону, якщо він здається зайвим.
Треба тушкувати під кришкою 10-15 хвилин. Страву подають у теплому вигляді зі сметаною і зеленню.
