Рецепт з індичкою
При приготуванні цієї страви використовується одна невеличка хитрість. Вона полягає в тому, що філе індички перед готуванням маринують. Завдяки цьому індичка з картоплею в горщиках виходить більш соковитою, а смак стає більш яскравим.
Необхідні продукти:
- 700 г індичого філе;
- 20 г натурального йогурту без смакових добавок;
- ложка гірчиці;
- сіль і приправи;
- 0,5 кг картоплі;
- 5 часникових зубчиків;
- кілька гілочок петрушки і кропу.
Приготування картоплі з індичкою
Птицю замочити у воді на 10 хвилин. Потім промити і обсушити серветками. Нарізати шматочками товщиною не більше 2 див.
Засипати рівномірно м’ясо в горщики, приправте перцем і сіллю.
Зробити соус з йогурту, гірчиці і приправ. Ретельно перемішати.
Заправити їм птицю. Суміш повинна обволікати кожен шматочок індички.
На 2 години відкласти піали для маринування.
Часник і зелень дрібно нарубати.
Картоплю нарізати шматочками, рівними шматочків індички. Викласти їх на дно горщика.
Зверху викласти м’ясо з часником і зеленню.
Накрити кожну порцію фольгою і завантажити в духовку на годину при 185 градусах.
