Глінтвейн з імбиром
Принадність домашніх напоїв полягає в тому, що їх можна готувати на свій розсуд, доповнюючи та змінюючи традиційний рецепт. Як говорять багато любителі гострих відчуттів, свіжий імбир чудово доповнює смакову композицію.
Інгредієнти:
- 750 мл вина;
- 1 ст. л. суміші спецій для глінтвейну;
- 2 коричні палички;
- половинка апельсина;
- 1 ч. л. тертого імбиру;
- 2 ст. л. меду;
- 200 мл води (100 мл йде на сироп).
Приготування: у воді варимо всі спеції, вливаємо вино, тушкуємо до бурління. Потім кидаємо імбир і апельсин, варимо, не доводячи до кипіння, протягом 5 хвилин, вимикаємо плиту, охолоджуємо 10 хвилин. Поки суміш охолоджується, потрібно зробити сироп з теплої води і меду, потім додати його в глінтвейн і перемішати. Подавати гарячим в великих скляних стаканах.
Рецепт глінтвейну з сангрії
Це далеко не традиційний спосіб приготування даного напою, але він користується особливою любов’ю серед кулінарів-аматорів.
Присутність сангрії в жодному разі не псує смак гарячого напою, а спеції здатні прикрасити будь-яке вино чарівним пряним ароматом. Рецепт практично ідентичний класичному.
Інгредієнти:
- 1,5 л сангрії;
- лимон і апельсин;
- 2 коричні палички;
- 2 ч. л. імбиру;
- 2 ст. л. меду;
- 300 мл води (100 для сиропу);
- 2 ст. л. спецій для глінтвейну.
Приготування: варимо спеції у воді, додаємо сангрію, тушкуємо до закипання суміші, розводимо мед в теплій воді, кидаємо в напій імбир і фрукти, варимо 5 хвилин. Відключаємо вогонь, вливаємо в охолоджений коктейль медовий сироп і перемішуємо.
Як бачите, варіантів приготування глінтвейну просто маса. Залишилося лише вибрати те, що припаде до душі саме вам, і насолоджуватися теплим напоєм, загорнувшись у плед.
