Традиційний глінтвейн
Реалізувати такий рецепт простіше простого. Склад інгредієнтів включає в себе базовий набір спецій та прянощів, які можна варіювати у відповідності з власними смаковими уподобаннями.
Щоб дати спецій можливість виділити криється в них аромат, потрібно проварити їх в невеликій кількості води і лише потім братися за створення глінтвейну.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- 1 л мерло;
- 200 мл води;
- 3 коричні палички;
- 6 бутонів гвоздики;
- 7 зерен кардамону;
- по одній зірочці анісу і бадьяна;
- половинка лимона;
- 3 ст. л. цукру (меду).
Приготування: потрібно кинути всі спеції в сотейник і залити водою, варити на великому вогні близько 5-7 хвилин, потім влити вино, варити ще 10 хвилин, не доводячи до кипіння, потім викласти лимон кубиками і вимкнути вогонь. Після того, як напій охолоне (5 хвилин), потрібно додати цукор і після розмішування розлити вміст каструлі по келихах.
